San Silvestro 2018

I Sapori di una volta

 

Zuppa imperiale
in brodo di granseola

Carpaccio di tonno, capperi e caffè

Capesante, ceci,
funghi chiodini e bottarga

Frittino!
calamaretti, mazzancolle e carciofi

Risotto, gallinella di mare
e canestrelli

Sogliole dei divergenti,
patate viola e arancio

Spumoso ghiacciato agli agrumi

Piccole goloserie

 

Vini in abbinamento

Verdicchio Terra Vignata 2017,
Borgo Paglianetto

Franciacorta Brut Contadi Castaldi
per il brindisi di mezzanotte

 

Il menù, comprensivo del vino in abbinamento e franciacorta
per il brindisi,  è proposto a 76,00 euro a persona

Scarica il menù in pdf

Per prenotazioni:

bologna@osteriabartolini.com
051 262 192

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