San Silvestro 2018

I Sapori di una volta

 

Zuppa imperiale
in brodo di granseola

Carpaccio di tonno, capperi e caffè

Capesante, ceci,
funghi chiodini e bottarga

Frittino!
calamaretti, mazzancolle e carciofi

Risotto, gallinella di mare
e canestrelli

Sogliole dei divergenti,
patate viola e arancio

Spumoso ghiacciato agli agrumi

Piccole goloserie

 

Vini in abbinamento

Da definire

Franciacorta Brut Contadi Castaldi
per il brindisi di mezzanotte

 

Il menù, comprensivo del vino in abbinamento e franciacorta
per il brindisi,  è proposto a 76,00 euro a persona

Scarica il menù in pdf

Per prenotazioni:

bologna@osteriabartolini.com
051 262 192

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