San Silvestro 2017

I Sapori di una volta

 

Zuppa imperiale
in brodo di gallinella di mare

Carpaccio di mazzancolle
con perle di aceto di ciliegie

Capesante, grano spezzato
e lenticchie all’acqua di vongole

Frittino!
di calamaretti e carciofi

Gnocchetti di patate ai crostacei

Sogliole dei divergenti,
spinaci e cardi bianchi

Semifreddo al croccante, arancia amara,
frutta secca caramellata

Piccole goloserie

Vini in abbinamento

Da definire

Franciacorta Brut Contadi Castaldi
per il brindisi di mezzanotte

 

Il menù, comprensivo del vino in abbinamento e franciacorta
per il brindisi,  è proposto a 70,00 euro a persona

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Per prenotazioni:

bologna@osteriabartolini.com
051 262 192

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