Menù Capodanno 2020 - Osteria Bartolini di Bologna

Capodanno 2020

Crema di patate e Crostacei

Carpaccio di Ombrina, salvia e mandorle

Plateau di piccoli Crostacei

Mazzancolle, ceci, pomodori passiti, capperi e colatura di alici

Frittino di calamari Borsotti e carciofi

Risotto con Gallinella di mare e Capesante

Sogliole, polenta croccante e ristretto di brodetto

Tortino alla Vaniglia, Frutto della Passione, Ananas e caramello

In nostro Torrone

Vini

Verdicchio di Matelica, Borgo Paglianetto

Bollicina per il brindisi di mezzanotte:
Franciacorta Brut, Contadi Castaldi

 

Il menù è proposto a 85.00 euro a persona comprensivo di vini in abbinamento

Per info e prenotazioni:
051 26 21 92
bologna@osteriabartolini.com